食品级大豆磷脂|大豆磷脂在饲料中的应用

1 乳化稳定剂因磷脂分子具有亲水和亲油两个基团,因此磷脂是很好的脂肪乳化剂。在小牛代乳料、仔猪奶等液体饲料中 ,磷脂可以起到有助乳化液形成、并使之稳定的作用。大豆磷脂的乳化性能在快速制备液体饲料时,加速脂肪分散,提高脂肪的利用率。

2 悬浮剂 磷脂不仅能使水中脂肪乳化且对不溶于水的组分也有作用。磷脂能影响不溶性组分在液体饲料中的沉降

食品级大豆磷脂|3 粘结剂 粗磷脂加入配合饲料或预混料中可起到粘结作用,可减少混合饲料中的粉末。

4 润滑剂 磷脂具有良好的润滑性 ,造粒时可减少对设备的磨损,同时降低能耗,并使饲料因磨擦升温减到最小。因此,这种颗粒能迅速冷却下来,发霉的危险随之减少